牧場直営のカフェで、牛肉とジョッキ牛乳を味わうランチ。
釧路に移住してきた方、そして釧路に住んでいるけれど、実はまだ知らない場所がたくさんある方へ。
のブログでは、釧路・道東のグルメや観光スポットを、実際に訪れて、食べて、見て、感じた体験をもとに紹介しています。
今回訪れたのは、鶴居村鶴居東にある「BAKERY CAFE SUN LIGHT FARM（サンライトファーム）」さん。
鶴居村の斉藤農場が運営する牧場直営のベーカリーカフェで、農場の牛乳や牛肉を使ったメニューを楽しめます。
今回は、人気メニューの「自家製ローストビーフ丼」と「ジョッキ牛乳」を注文。
さらに、パンも購入して食べてみました。
鶴居村の「サンライトファーム」へ
サンライトファームがあるのは、鶴居村の市街地。
道道53号沿いにあり、釧路丹頂農業協同組合ホクレンスタンド鶴居店の隣に店舗があります。
木目調の外壁に、
BAKERY CAFE
SUN LIGHT FARM
と大きく書かれた看板。
白を基調とした建物に木目が組み合わされ、外観からもカフェらしい雰囲気が伝わってきます。
この日は午前11時ごろに訪問。
待ち時間はなく、そのまま店内へ入ることができました。
その後、ほかのお客さんも訪れていて、人気のあるお店であることがうかがえます。
恋結シラリカ鶴居非公式キャラ 鶴居いづるちゃんにもご挨拶
明るくおしゃれな店内
店内は明るく、おしゃれな雰囲気。
ベーカリーカフェという名前の通り、店内にはパンの販売コーナーもあります。
パンは袋詰めされた状態で並べられていて、種類もいろいろ。
今回訪れたときには、
- パン・オ・レ
- パン・オ・ショコラ
- ハムチーズ
- デニッシュロール
- たまごのパン
などが並んでいました。
そして、このパンがなかなかの人気。
パンは開店後すぐに売り切れることもあるため、パンを目当てにするなら早めの時間帯がおすすめです。
恋結シラリカ開店30分後にはすでに写真の状態でした
パンも購入してみました
パンはカフェでほかのメニューと一緒にイートインすることもできます
料理が来るまでの待ち時間にいただきました
選んだのはパン・オ・レです。
価格は240円。
実際に食べてみると、表面はしっかり焼き上げられていて、最初に感じるのはサクッとした食感。
一方、中はふっくら。
そして噛んでいると、ふわっと優しい牛乳の甘みを感じます。
外側の香ばしさと、中のやわらかな食感。
シンプルなパンですが、牛乳を使ったパンらしい優しい味わいを楽しめました。
サンライトファームのメニューをチェック
ランチのメニューをチェック。
サンライトファームでは、斉藤農場で生産した牛乳や牛肉を使った料理を提供しています。
肉料理のページには、
- 自家製ローストビーフ丼
- 自家製牛100％ハンバーグプレート
- ホロころビーフカレー
- 牛フレーク丼
- うしやの牛丼
- 焼きチーズカレー
などが並んでいます。
さらに、
肉の極み3種プレート
や、
ローストビーフと牛フレークのハーフ丼
といった、肉好きには気になるメニューも。
牧場直営だけあって、牛肉を使った料理が充実しています。
サンライトファームの魅力は、牛肉料理だけではありません。
メニューを見ると、牛乳を使った料理も充実しています。
例えば、
- やみつきカルボナーラライス
- 牛乳たっぷり濃いめのドリア
- マカロニミートグラタン
など。
ドリンクにも、
- ジョッキ
- ビン
- あずきミルク
- ホットミルク
などがあります。
さらにスイーツには、
- よつ葉ソフトクリーム
- あずきソフト
- チョコレートがけソフト
- ブレンダーソフト
- レアチーズケーキ
- バスクチーズケーキ
なども
牛肉、牛乳、パン、スイーツ。
牧場を背景にした食材を、いろいろな形で楽しめるカフェです。
今回注文した「自家製ローストビーフ丼」
今回注文したのはこちら。
自家製ローストビーフ丼 1700円
大きな白い皿の中央に、ご飯。
その上にローストビーフがたっぷりと盛り付けられています。
肉の中央には卵黄。
さらにカイワレとガーリックチップが添えられています。
皿の上に広がる赤身の肉が、かなり食欲をそそります。
メニューによると、赤身肉を焼き上げたローストビーフに、鶴居産コッコロたまごをトッピングした一品です。
サラダとコンソメスープも付いてきますよ
ローストビーフは「噛むほどに旨み」
それでは、いただきます。
ローストビーフは、柔らかくほどけるタイプというより、しっかりとした噛み応えのある肉質。
一口食べると、噛むほどに肉の味がじっくりと染み出してきます。
赤身肉らしい味わいをしっかり感じられるローストビーフです。
そして、肉と一緒に味わいたいのがソース。
玉ねぎを使ったソースで、コクの深い味わい。
肉の旨みを邪魔することなく、しっかりと味を加えてくれます。
さらに、ところどころに入ってくるガーリックチップがアクセント。
肉とソースの味に、香ばしいガーリックの風味が加わります。
これはご飯が進みます。
卵黄を絡めると、さらにまろやかに
ローストビーフに卵黄を絡めて食べてみると、先ほどまでの肉とソースの味わいに卵黄のまろやかさが加わります。
肉の旨みと玉ねぎソースに、卵黄のコクが重なって、よりまろやかな味わいに。
そのまま食べるのもいいですが、卵黄を絡めることで味の印象が変わるのが面白いところです。
ローストビーフ丼のボリュームは、個人的には普通くらい。
たっぷりの肉を味わいつつ、無理なく食べられるくらいの量でした。
ジョッキ牛乳も注文
ローストビーフ丼と一緒に注文したのが、こちら。
ジョッキ牛乳 400円
名前の通り、牛乳がジョッキにたっぷり。
普通のグラスではなくジョッキなので、テーブルに置かれるとなかなかの存在感です。
飲んでみると、牛乳そのものの甘みを感じます。
そして、やっぱり量があります。
ジョッキに入っているため、普通のグラスの牛乳よりもかなり多く感じました。
ちなみにこちらの牛乳は 殺菌の工程があるため
開店直後だと少し提供に時間がかかるので注意
恋結シラリカ私が行った時には40分ほどかかったので ローストビーフ丼の食後に提供となりました
新鮮な牛乳を使っているからこその待ち時間
すぐに味わいたいという人は 少し時間を遅らせて来店するのがいいかもしれません
まとめ
今回は鶴居村の「BAKERY CAFE SUN LIGHT FARM（サンライトファーム）」を訪れました。
店内は明るくおしゃれで、駐車場も十分。
ただし、パンは売り切れることがあるため、パン目当てなら早めの訪問がおすすめです。
鶴居村で牧場直営ならではの牛肉や牛乳を味わいたいときに、立ち寄ってみたいベーカリーカフェです。
恋結シラリカごちそうさまでした
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