属性てんこ盛りの究極和クレープ
釧路に移住してきた方、そして釧路に住んでいるけれど、実はまだ知らない場所がたくさんある方へ。
このブログでは、釧路・道東のグルメや観光スポットを、実際に訪れて、食べて、見て、感じた体験をもとに紹介しています。
今回ご紹介するのは、釧路市末広町にある「梵-JAPANESE CREPE-」さん。
釧路の繁華街・末広町で、クレープを楽しめるお店です。
しかも、こちらのお店では「〆クレープ」という新しい楽しみ方を釧路に定着させようとしています。
今回は店内で、黒蜜白玉抹茶きな粉あずきデラックスをいただいてきました。
釧路の末広町にある「梵-JAPANESE CREPE-」
梵-JAPANESE CREPE-があるのは、釧路市末広町2丁目11。
飲食店が集まる釧路の繁華街の一角にあります。
今回訪れた日は、建物の前に「ぼんくれーぷ」と書かれたのぼりが立っていました。
建物は細長く、上部には特徴的な大きな窓。
その窓には、
「BON JAPANESE CREPE」
と書かれた看板が掲げられています。
昔ながらの建物が残る末広町の街並みの中に、クレープ店が入っているというのも、ちょっと面白いところです。
梵-JAPANESE CREPE-の店内
クレープはテイクアウトはもちろんですが 店内でイートインも可能です
イートインスペースには４席ほどの椅子があります
店内はシックな印象を受ける内装で 少し大人っぽい雰囲気の中クレープを味わうことができます
梵-JAPANESE CREPE-のメニュー
お店のメニューがこちら
店名にもなっている和風のクレープをはじめ
いちご バナナ 桃といったフルーツ系のクレープも用意されています
また期間限定でアサイーやレモンといったものも用意されています
恋結シラリカ最新のメニューを知りたい人は お店の公式SNSをチェック！
今回注文したのは「黒蜜白玉抹茶きな粉あずきデラックス」
今回いただいたのはこちら。
黒蜜白玉抹茶きな粉あずきデラックス
訪問時の価格は1,200円でした。
名前からして、かなり盛りだくさんです。
- 黒蜜
- 白玉
- 抹茶
- きな粉
- あずき
- ホイップ
- 抹茶アイス
と、和スイーツ好きにはたまらない組み合わせ。
今回はイートインでいただきました。
そして、このクレープはメニュー上でソースやアイスを選べるタイプだったため、抹茶アイスを選択。
ここから実際に食べていきます。
まずは抹茶アイスから
最初にいただいたのは、トッピングされている抹茶アイス。
ひんやりとしたアイスから、抹茶の風味がしっかり感じられます。
今回のクレープは、あずきや黒蜜など甘みのある素材が多いので、冷たい抹茶アイスが入ることで、口の中に少し違った変化が生まれます。
抹茶の風味もしっかりあるので、和風クレープとの相性もいいですね。
クレープ生地がとてももちもち！
続いてクレープ生地を食べてみます。
すると、これがかなり印象的。
クレープ生地が、とてももちもちしています。
ふわっと軽いタイプというより、噛んだときにしっかりと弾力を感じる生地。
恋結シラリカもちっとした食感が楽しめます。
クレープというと、具材やクリームに目が行きがちですが、この生地そのものがしっかり存在感を持っています。
白玉ももちもち！「ダブルもちもち」です
そして白玉を食べてみると、こちらももちもち。
つまり、
クレープ生地ももちもち。
白玉ももちもち。
恋結シラリカこれはもう、ダブルもちもちです！
生地のもちもち感に、白玉の弾力が加わることで、かなり楽しい食感になります。
ふわっとしたホイップとは対照的に、噛むとしっかり弾力のある白玉。
今回のクレープでは、この生地と白玉の組み合わせが特に印象に残りました。
あずきはつぶあん系で、甘さもしっかり
続いて、あずきです。
あずきはつぶあん系。
甘さはしっかりしています。
黒蜜やホイップも入っているため、クレープ全体としてはかなり甘め。
ただ、あずきの甘さだけではなく、抹茶やきな粉が加わることで、和スイーツらしい風味もしっかり感じられます。
抹茶の風味と、きな粉の香ばしさ
抹茶は、甘い具材の中に埋もれてしまうという感じではなく、風味もしっかり感じられました。
そこにきな粉の香ばしい風味が加わります。
抹茶の風味。
きな粉の香ばしさ。
あずきの甘さ。
黒蜜の甘み。
そしてホイップのまろやかさ。
いろいろな味が重なって、かなり和スイーツらしいクレープになっています。
ホイップも入ってボリュームたっぷり
そして実際に食べてみて感じたのが、かなりボリュームがあるということ。
「食後にちょっと甘いもの」という感覚より、しっかり一品のスイーツを食べる感覚です。
甘いものをたっぷり食べたいときには、満足感があると思います。
釧路で広めたい「〆クレープ」
梵-JAPANESE CREPE-を語るうえで外せないのが、「〆クレープ」です。
釧路の末広町といえば、居酒屋や炉ばたなど、夜の飲食店が集まるエリア。
食事やお酒を楽しんだあとに、
「もう少し何か食べたい」
となることもありますよね。
そんなときにラーメンやアイスではなく、クレープで一日の食事を締める。
それが「〆クレープ」です。
梵-JAPANESE CREPE-では、こうした釧路ならではの〆クレープの文化を定着させようとしているそうです。
札幌の「〆パフェ」に対して、釧路は「〆クレープ」。
これから釧路の夜の定番として定着していくのか、気になるところです。
まとめ
和の素材たっぷりで、ボリュームもかなりしっかり。
和風クレープを思いっきり楽しみたい方には、満足感のある一品でした。
そして梵-JAPANESE CREPE-のもう一つの魅力が、釧路に「〆クレープ」という文化を広めようとしていること。
食事やお酒を楽しんだあと、最後にクレープを食べて帰る。
そんな釧路の夜の新しい楽しみ方が、これからどのように定着していくのかも楽しみです。
末広町で「今日はちょっと甘いもので締めたい」という夜には、〆クレープという選択肢を思い出してみてはいかがでしょうか。
恋結シラリカごちそうさまでした
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